Verwandeln Sie reife Bananen in ein unwiderstehliches Dessert, das an den berühmten New Orleans Klassiker erinnert, aber ganz ohne Alkohol und Flambieren auskommt. Dieses Rezept ist perfekt für alle, die den Geschmack von karamellisierten Bananen lieben – einfach, schnell und unwiderstehlich lecker!
Schälen Sie die Bananen und schneiden Sie sie in etwa 1,5 cm dicke Scheiben.
Erhitzen Sie die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie geschmolzen ist.
Fügen Sie den braunen Zucker und Zimt hinzu und rühren Sie alles gut um, bis der Zucker geschmolzen ist und eine goldbraune Karamellsauce entsteht. Achten Sie darauf, dass der Zucker nicht anbrennt.
Geben Sie die Bananenscheiben vorsichtig in die Pfanne und schwenken Sie sie behutsam im Karamell, bis sie von allen Seiten leicht überzogen sind und etwas weicher werden (ca. 2-3 Minuten).
Gießen Sie den Apfelsaft und das Vanilleextrakt hinzu. Lassen Sie die Sauce unter Rühren kurz aufkochen und reduzieren, bis sie leicht eindickt und die Bananen schön glänzen.
Servieren Sie die warmen Karamellbananen sofort mit einer Kugel Vanilleeis.
Küchen-Gadgets & Zutaten-Tipps (Affiliate-Links — keine Mehrkosten für dich).