🥞 Frühstück 🍌 mit Banane

Bananen-Kokos-Nicecream mit gerösteten Mandeln

Vergessen Sie langweiliges Frühstück! Diese Bananen-Kokos-Nicecream ist nicht nur unglaublich erfrischend und glutenfrei, sondern auch ein wahrer Gaumenschmaus, der mit seiner Cremigkeit und dem exotischen Aroma begeistert. Ein perfekter Genuss für heiße Sommertage, der ganz ohne raffinierten Zucker auskommt.

380
kcal / Portion
6 g
Eiweiß
35 g
Kohlenhydrate
25 g
Fett
5′
Zeit gesamt
2 Portionen
Menge

Zutaten

  • Bananen, reif und gefroren (in Scheiben)300 g
  • Kokosmilch (vollfett, gut gekühlt)100 ml
  • Mandelmus, hell2 EL
  • Vanilleextrakt1/2 TL
  • Geröstete Mandelblättchen15 g
  • Kokoschips10 g

Zubereitung

  1. Die gefrorenen Bananenscheiben, gekühlte Kokosmilch, Mandelmus und Vanilleextrakt in einen leistungsstarken Mixer geben.

  2. Alles zu einer cremigen, glatten Masse mixen. Bei Bedarf den Mixer zwischendurch stoppen und die Masse mit einem Spatel nach unten schieben, um eine gleichmäßige Konsistenz zu gewährleisten. Nicht zu lange mixen, damit die Nicecream nicht zu flüssig wird.

  3. Die fertige Nicecream sofort in zwei Schalen verteilen.

  4. Mit gerösteten Mandelblättchen und Kokoschips garnieren und servieren.

💡 Tipp: Für eine extra Portion Exotik können Sie eine Prise gemahlenen Kardamom oder etwas Limettenabrieb zur Nicecream-Mischung geben. Auch frische Beeren passen hervorragend als Topping.

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