🍌 🍌 mit Banane

Bananen-Walnuss-Muffins

Name: Bananen-Walnuss-Muffins
Total time: 37 min
Yield: 12 Muffins
Ingredients: 2 Tassen Mehl; 1 TL Backpulver; 1 TL Natron; 1/4 TL Salz; 3/4 Tasse brauner Zucker; 3/4 Tasse Pflanzenöl; 2 Stück Eier (groß); 1 TL Vanilleextrakt; 3/4 Tasse Milch; 3 Stück reife Bananen, zerdrückt; 1/2 Tasse gehackte Walnüsse

Aus einer Sammlung von sechs Muffin-Sorten stammt dieses Bananen-Walnuss-Rezept mit zerdrückter reifer Banane und gehackten Walnüssen.

280

kcal / Portion

5 g

Eiweiß

27 g

Kohlenhydrate

17 g

Fett

37′

Zeit gesamt

12 Muffins

Menge

Zutaten

Mehl2 Tassen
Backpulver1 TL
Natron1 TL
Salz1/4 TL
brauner Zucker3/4 Tasse
Pflanzenöl3/4 Tasse
Eier (groß)2 Stück
Vanilleextrakt1 TL
Milch3/4 Tasse
reife Bananen, zerdrückt3 Stück
gehackte Walnüsse1/2 Tasse

Zubereitung

Alle Zutaten zu einem glatten Muffinteig verrühren.
Bei 180°C 20–25 Minuten backen. Ergibt 12 Muffins.

💡 Tipp: Für extra Saftigkeit die Bananen sehr reif verwenden.

Passend dazu

Küchen-Gadgets & Zutaten-Tipps (Affiliate-Links — keine Mehrkosten für dich).

Bananen Küche – Auswahl bei Amazon Amazon Ansehen →

← Alle Bananen-Rezepte