🥞 Frühstück 🍌 mit Banane

Bananen-Zimt-Swirl Overnight Oats (glutenfrei)

Starten Sie erfrischt und voller Energie in den Tag mit unseren glutenfreien Bananen-Zimt-Swirl Overnight Oats. Dieses Frühstück ist nicht nur unglaublich lecker und sättigend, sondern auch perfekt für alle, die morgens wenig Zeit haben. Die gefrorene Banane sorgt für eine unwiderstehliche Cremigkeit und eine natürliche Süße.

320
kcal / Portion
9 g
Eiweiß
55 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
10′
Zeit gesamt
1 Portion
Menge

Zutaten

  • Gefrorene Bananenstücke (ca. 1 reife Banane)150 g
  • Glutenfreie Haferflocken (zart)50 g
  • Chiasamen1 EL
  • Mandelmilch (ungesüßt)150 ml
  • Ahornsirup oder Dattelsirup1 TL (optional)
  • Zimt1/2 TL
  • Vanilleextrakt1/4 TL
  • Mandelmus (für den Swirl)1 TL
  • Frische Bananenscheiben und etwas Zimt (zum Garnieren)nach Belieben

Zubereitung

  1. Geben Sie die gefrorenen Bananenstücke zusammen mit der Mandelmilch, Ahornsirup (falls verwendet), Zimt und Vanilleextrakt in einen Mixer. Pürieren Sie alles zu einer glatten, cremigen Masse.

  2. Mischen Sie in einem Glas oder einer kleinen Schüssel die glutenfreien Haferflocken und Chiasamen. Geben Sie die pürierte Bananen-Mandelmilch-Mischung hinzu und rühren Sie gut um, sodass sich alles verbindet.

  3. Lassen Sie die Mischung für mindestens 4 Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank quellen. So werden die Haferflocken schön weich und die Chiasamen entfalten ihre bindende Wirkung.

  4. Nehmen Sie die Overnight Oats aus dem Kühlschrank. Geben Sie nun das Mandelmus obenauf und ziehen Sie es mit einem Löffel spiralförmig durch die Oats, um den Swirl-Effekt zu erzeugen.

  5. Garnieren Sie Ihre Overnight Oats mit frischen Bananenscheiben und einer Prise Zimt, bevor Sie sie genießen.

💡 Tipp: Für eine zusätzliche Portion Protein können Sie einen halben Scoop Ihres Lieblings-Proteinpulvers (vanille oder neutral) mit in den Mixer geben. Ein paar gehackte Walnüsse oder Mandeln sorgen für extra Crunch!

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