Diese Nicecream beweist, dass Genuss nicht teuer sein muss! Aus wenigen Zutaten zaubern Sie eine himmlisch cremige Eiskreation, die geschmacklich an Karamell erinnert und ganz ohne raffinierten Zucker auskommt. Perfekt für den Sommer, als schnelles Dessert oder einfach zwischendurch.
Legen Sie die gefrorenen Bananenstücke für etwa 5-10 Minuten bei Raumtemperatur beiseite, damit sie leicht antauen können. Das erleichtert das Pürieren.
Geben Sie die angetauten Bananenstücke, 20 ml der pflanzlichen Milch und die Prise Meersalz in einen leistungsstarken Mixer oder Food Processor (oder in den Ninja Creami-Behälter).
Pürieren Sie alles, bis eine sehr cremige, homogene Masse entsteht. Kratzen Sie bei Bedarf die Seiten des Mixers herunter und fügen Sie löffelweise die restliche pflanzliche Milch hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Die Masse sollte dick und cremig sein, ähnlich wie Softeis.
Für den Dattel-Swirl pürieren Sie die Datteln mit 1-2 Esslöffeln heißem Wasser, bis eine zähe, karamellartige Paste entsteht.
Geben Sie die Hälfte der Nicecream in ein Glas oder eine Schale, löffeln Sie etwas Dattelpaste darüber und bedecken Sie diese mit der restlichen Nicecream. Ziehen Sie die Dattelpaste mit einem Löffel oder Holzstäbchen spiralförmig durch die Nicecream, um den Swirl zu erzeugen.
Sofort genießen oder für eine festere Konsistenz nochmals 15-30 Minuten im Gefrierfach kühlen.
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