Diese Nicecream-Cups sind nicht nur eine wunderbare Erfrischung an heißen Tagen, sondern auch ein echter Hingucker. Die Kombination aus cremiger Banane, erdigem Matcha und exotischen Kokosraspeln macht sie zu einem unwiderstehlichen veganen Snack, der ganz ohne raffinierten Zucker auskommt.
Die gefrorenen Bananenscheiben mit der Pflanzenmilch und optional dem Ahornsirup in einen leistungsstarken Mixer geben und zu einer cremigen Masse verarbeiten. Falls nötig, zwischendurch den Mixer anhalten und die Masse mit einem Spatel nach unten schieben.
Etwa ein Drittel der Nicecream in eine separate kleine Schüssel geben. Das Matcha-Pulver hinzufügen und gut verrühren, bis eine gleichmäßige grüne Farbe entsteht.
In kleine Gläser oder Dessertschalen abwechselnd die helle Bananen-Nicecream und die grüne Matcha-Nicecream schichten, um einen schönen Swirl-Effekt zu erzeugen.
Die Nicecream-Cups sofort mit Kokosraspeln bestreuen und servieren. Für eine festere Konsistenz können sie vor dem Servieren nochmals für 15-30 Minuten ins Gefrierfach gestellt werden.
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