Dieses French Toast Rezept ist die perfekte Lösung für alle, die ein schnelles, wärmendes und unglaublich leckeres Frühstück suchen. Die Kombination aus süßer Banane, saftigem Apfel und aromatischem Zimt macht jeden Bissen zu einem Genuss. Ideal für gemütliche Herbstmorgen!
Schälen Sie die Bananen und zerdrücken Sie sie in einer Schüssel mit einer Gabel zu einem feinen Mus. Geben Sie den Zimt hinzu und verrühren Sie alles gut.
Waschen und entkernen Sie die Äpfel. Schneiden Sie sie in dünne Spalten oder kleine Würfel.
Verquirlen Sie in einer flachen Schale die Eier mit der Milch.
Bestreichen Sie zwei Scheiben Toastbrot großzügig mit dem Bananen-Zimt-Mus. Legen Sie die Apfelspalten oder -würfel darauf und decken Sie diese mit den restlichen zwei Toastscheiben ab, sodass Sandwiches entstehen.
Erhitzen Sie die Butter oder das Kokosöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Tauchen Sie jedes Toast-Sandwich kurz von beiden Seiten in die Ei-Milch-Mischung, sodass es sich vollsaugt, aber nicht auseinanderfällt.
Braten Sie die French Toasts goldbraun an, etwa 3-4 Minuten pro Seite, bis sie knusprig sind und die Füllung warm ist.
Servieren Sie die Zimt-Apfel-Bananen-French-Toasts sofort, optional mit einem Schuss Ahornsirup oder Honig.
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