Diese kleinen Energiebündel sind der ultimative Sommer-Snack, wenn Sie etwas Süßes, Salziges und Erfrischendes suchen. Die Kombination aus cremiger Banane, herzhaftem Erdnussmus und einer Prise Meersalz ist einfach unwiderstehlich und gibt Ihnen einen natürlichen Energie-Kick. Zudem sind diese Bites im Handumdrehen zubereitet und vollkommen glutenfrei.
Schneiden Sie die Bananen in etwa 1,5 cm dicke Scheiben.
Bestreichen Sie jede Bananenscheibe auf einer Seite großzügig mit Erdnussmus.
Legen Sie die bestrichenen Bananenscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder einen Teller.
Stellen Sie die Bananenscheiben für mindestens 30 Minuten ins Gefrierfach, bis das Erdnussmus fest geworden ist.
Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade zusammen mit dem Kokosöl über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle. Rühren Sie, bis eine glatte Masse entsteht.
Nehmen Sie die gefrorenen Bananen-Erdnuss-Bites aus dem Gefrierfach. Tunken Sie die Seite mit dem Erdnussmus vorsichtig in die geschmolzene Schokolade, sodass diese eine dünne Schicht bildet.
Legen Sie die schokolierten Bites zurück auf das Backpapier und bestreuen Sie sie sofort mit einer Prise Meersalzflocken.
Stellen Sie die Bites erneut für mindestens 1 Stunde ins Gefrierfach, bis die Schokolade vollständig fest ist.
Lagern Sie die fertigen Bites in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach und entnehmen Sie sie nach Bedarf.
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