Vergessen Sie alles, was Sie über Bananen wussten – diese gefrorenen Satay-Spieße sind eine geniale Kombination aus süßlich-exotischer Banane und herzhaft-würzigem Erdnuss-Dip. Ein 'No-Bake'-Highlight, das perfekt in den Sommer passt und Ihre Gäste überraschen wird. Schnell zubereitet und unwiderstehlich lecker!
Schälen Sie die Bananen und schneiden Sie jede Banane in ca. 4-5 gleichgroße Stücke. Stecken Sie jeweils 2 Bananenstücke auf einen Holzspieß, sodass Sie insgesamt 8 Spieße erhalten.
Legen Sie die Bananenspieße auf einen mit Backpapier ausgelegten Teller und frieren Sie diese für mindestens 2 Stunden ein, bis sie fest sind.
Für den Erdnuss-Dip: Ingwer und Knoblauch fein reiben. Geben Sie Kokosmilch, Erdnussbutter, Sojasauce, Limettensaft, Ahornsirup, geriebenen Ingwer und Knoblauch sowie optional Chiliflocken in eine kleine Schüssel.
Verrühren Sie alle Zutaten für den Dip gründlich, bis eine cremige, homogene Sauce entsteht. Schmecken Sie den Dip ab und passen Sie die Süße oder Säure bei Bedarf an.
Nehmen Sie die gefrorenen Bananenspieße aus dem Gefrierfach. Servieren Sie die Spieße sofort mit dem Erdnuss-Dip. Bestreuen Sie den Dip vor dem Servieren mit gehackten Erdnüssen und frischem Koriander.
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