Diese Spieße sind der Beweis, dass Bananen auch herzhaft und exotisch glänzen können. Mit nur drei Hauptzutaten zaubern Sie im Handumdrehen einen unwiderstehlichen Snack, der perfekt für Grillabende oder als Beilage geeignet ist. Die Süße der Kochbanane trifft auf die Schärfe der Chili und die Frische der Limette – eine unwiderstehliche Kombination!
Die Kochbananen schälen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Achten Sie darauf, dass die Scheiben nicht zu dünn sind, damit sie beim Braten nicht zerfallen.
Die Limetten auspressen und den Saft auffangen. Die Chilischote entkernen und fein hacken. Wenn Sie es milder mögen, verwenden Sie weniger Chili oder entfernen Sie die Kerne gründlicher.
In einer Schüssel Olivenöl, Limettensaft, gehackte Chili und eine Prise Salz vermischen. Die Kochbananenscheiben hinzufügen und gut marinieren lassen (ca. 10 Minuten).
Die marinierten Kochbananenscheiben auf die Holzspieße stecken. Pro Spieß passen etwa 3-4 Scheiben.
Eine Grillpfanne oder eine normale Pfanne erhitzen. Die Spieße darin von jeder Seite ca. 3-4 Minuten goldbraun braten, bis sie weich sind und leichte Grillstreifen aufweisen.
Sofort servieren und genießen!
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