Verwandeln Sie reife Bananen und herbstliche Aromen in eine himmlische Nicecream, die an Omas Apfelkuchen erinnert. Durch die Ninja Creami wird sie unglaublich cremig, aber auch ohne spezielle Maschine gelingt dieser Genuss mit einem starken Mixer.
Die gefrorenen Bananenscheiben in einen Ninja Creami Behälter oder einen gefrierfesten Behälter geben. Für mindestens 8 Stunden, besser über Nacht, einfrieren.
Den Apfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
In einer kleinen Pfanne die Butter schmelzen. Die Apfelwürfel hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten weich braten, bis sie leicht gebräunt sind. Zimt und 1 Esslöffel Ahornsirup/Dattelsirup hinzufügen und weitere 2 Minuten karamellisieren lassen. Abkühlen lassen.
Die gehackten Pekannüsse in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 2-3 Minuten rösten, bis sie duften. Beiseite stellen.
Die gefrorenen Bananenscheiben aus dem Gefrierfach nehmen. Im Ninja Creami Behälter die Mandelmilch hinzufügen und das „Lite Ice Cream“ oder „Sorbet“-Programm starten. Falls Sie keinen Ninja Creami haben, die gefrorenen Bananen mit der Mandelmilch in einem leistungsstarken Mixer pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Gegebenenfalls zwischendurch kurz anhalten und die Masse mit einem Spatel nach unten schieben.
Nach dem ersten Durchlauf im Ninja Creami die karamellisierten Apfelwürfel und 1 Esslöffel Ahornsirup/Dattelsirup hinzufügen. Das „Mix-in“-Programm starten. Ohne Ninja Creami die Apfelwürfel und den restlichen Ahornsirup/Dattelsirup unter die pürierte Bananenmasse heben.
Die fertige Nicecream sofort in Schalen füllen und mit den gerösteten Pekannuss-Streuseln garnieren. Genießen Sie diesen herbstlichen Traum!
Für eine festere Konsistenz die Nicecream nach dem Mixen nochmals ca. 30 Minuten einfrieren.
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