🍦 Nicecream & Eis 🍌 mit Banane

Proteinreiche Apfel-Zimt-Bananen-Nicecream mit karamellisierten Walnüssen

Diese Nicecream vereint das Beste aus zwei Welten: die Süße gefrorener Bananen und den heimeligen Geschmack von Apfel und Zimt, ergänzt durch eine extra Portion Protein. Die karamellisierten Walnüsse setzen nicht nur eine knusprige Textur, sondern auch ein aromatisches Highlight, das perfekt zur kalten Jahreszeit passt.

380
kcal / Portion
30 g
Eiweiß
45 g
Kohlenhydrate
10 g
Fett
15′
Zeit gesamt
2 Portionen
Menge

Zutaten

  • Bananen, reif, gefroren in Scheiben300 g
  • Apfelmus, ungesüßt100 g
  • Magerquark150 g
  • Vanille-Proteinpulver30 g
  • Zimt1 TL
  • Walnüsse, gehackt40 g
  • Ahornsirup oder Dattelsirup1 EL
  • Milch oder Pflanzendrink (nach Bedarf)ca. 50 ml

Zubereitung

  1. Die gefrorenen Bananenscheiben, Apfelmus, Magerquark, Vanille-Proteinpulver und Zimt in einen leistungsstarken Mixer oder einen Ninja Creami Behälter geben.

  2. Falls Sie einen Mixer verwenden: Beginnen Sie mit dem Pürieren. Geben Sie schluckweise die Milch oder den Pflanzendrink hinzu, bis eine cremige, eisähnliche Konsistenz entsteht. Nicht zu viel Flüssigkeit verwenden, sonst wird es zu flüssig.

  3. Falls Sie einen Ninja Creami verwenden: Füllen Sie die Zutaten bis zur 'Max Fill' Linie. Wählen Sie das 'Lite Ice Cream' oder 'Ice Cream' Programm und verarbeiten Sie die Mischung. Bei Bedarf den 'Re-Spin' Modus verwenden, bis die gewünschte Cremigkeit erreicht ist.

  4. Für die karamellisierten Walnüsse: Eine kleine Pfanne erhitzen und die gehackten Walnüsse darin bei mittlerer Hitze rösten, bis sie duften. Den Ahornsirup oder Dattelsirup hinzufügen und gut verrühren, bis die Nüsse leicht karamellisiert sind. Auf einem Backpapier auskühlen lassen.

  5. Die fertige Nicecream in Schalen füllen und mit den karamellisierten Walnüssen garnieren. Sofort servieren und genießen.

💡 Tipp: Für eine noch intensivere Apfel-Note können Sie zusätzlich kleine, gedünstete Apfelwürfel unter die Nicecream heben. Ein Hauch Muskatnuss verstärkt das herbstliche Aroma.

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